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| 姓名 | 施炳丰 | 高管职务 | 副总经理 |
| 任期起 | 2006-07-02 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1959 | 性别 | 男 |
| 最高学历 | 硕士 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 高级经济师 | 政治面貌 | 不详 |
| 工作经历 | 施炳丰,男,48 岁,硕士研究生,高级经济师,现任本公司副总经理、聚德华天董事、三元金星董事、北京工商大学兼职教授。曾任中国百货纺织品公司业务部经理、中国百货商业协会行业工作部主任、全聚德公司办公室主任、行政总监、连锁业务总监兼发展部部长。 | ||
| 姓名 | 唐颖 | 高管职务 | 证券事务代表 |
| 任期起 | 2009-08-10 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1974 | 性别 | 女 |
| 最高学历 | 学士 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 经济师 | 政治面貌 | 不详 |
| 工作经历 | 唐颖,女,33 岁,大学本科,经济师,现任本公司董事会秘书、行政办公室副主任、三元金星董事,曾在本公司国内管理部、法律部、无形资产部工作。 | ||
| 姓名 | 邢颖 | 高管职务 | 总经理 |
| 任期起 | 2006-07-02 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1960 | 性别 | 男 |
| 最高学历 | 硕士 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 副教授 | 政治面貌 | 不详 |
| 工作经历 | 邢颖,男,47岁,研究生学历,副教授,现任本公司董事、总经理。并被选为中国商业经济学会副会长、中国公共关系协会常务副会长、中国烹饪协会专家工作委员会主任、中国连锁经营协会特许委员会副主任委员。曾任北京市财贸管理干部学院商经系主任、副院长。 | ||
| 姓名 | 邓非 | 高管职务 | 副总经理 |
| 任期起 | 2006-07-02 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1955 | 性别 | 男 |
| 最高学历 | 学士 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 政治面貌 | 不详 | |
| 工作经历 | 邓非,男,52 岁,本科学历,现任本公司副总经理、长春全聚德餐饮有限公司董事长,曾任北京前门商业大厦副经理、党委书记,北京市崇文区人民政府办公室主任,中共新疆和田地委副书记。 | ||
| 姓名 | 刘小虹 | 高管职务 | 副总经理 |
| 任期起 | 2006-07-02 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1955 | 性别 | 女 |
| 最高学历 | 研究生 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 高级经济师 | 政治面貌 | 不详 |
| 工作经历 | 刘小虹,女,52 岁,研究生学历,高级经济师,现任本公司副总经理,曾任北京市饮食集团有限责任公司党委常委、董事、副总经理,北京新燕莎控股(集团)有限责任公司副总经理。 | ||
| 姓名 | 叶新年 | 高管职务 | 财务总监(CFO) |
| 任期起 | 2006-07-02 | 任期止 | 2012-07-13 |
| 出生年份 | 1964 | 性别 | 男 |
| 最高学历 | 硕士 | 毕业院校 | |
| 职称和所得证书 | 高级会计师,注册会计师,注册税务师 | 政治面貌 | 不详 |
| 工作经历 | 叶新年,男,43 岁,硕士研究生,高级会计师,注册会计师,注册税务师,现任本公司财务总监、聚德华天监事,北京市宣武区第十二届政协委员。曾任北京全聚德烤鸭股份有限公司总会计师,中国高新技术投资总公司财务管理中心副主任。 | ||